Kefir de leite - POST CONVIDADO

Todos nós nos preocupamos, cada vez mais, em ser saudáveis!

A nossa saúde passa, entre outras coisas, por ter uma boa alimentação, praticar desporto e dormir 8 horas por noite. Em relação ao desporto, não sou o melhor exemplo e acho que me falta o click para começar. Em relação à alimentação tento que seja o mais saudável possível.

Sou adepta de produtos o mais naturais possível. Em julho desde ano, a minha comadre falou-me do kefir de leite, também conhecido como flor do iogurte, um alimento probiótico que segundo pesquisas que fiz, na internet, é muito bom para a saúde e pode ser utilizado em inúmeras receitas. 

Resolvi aceitar a doação e comecei a preparar diariamente o meu kefir. 

O Kefir são pequenos grãos que se mergulham em leite e ficam a fermentar entre 12 a 48 horas e se alimentam da lactose do leite. Segundo o que encontrei em vários sites, tem inúmeros benefícios para a saúde em termos de problemas da pele, colesterol elevado, asma, osteoporose, alergias entre outros. 

Cá em casa, eu e a filha consumimos diariamente, pelo menos, um copinho de kefir e já fiz inúmeras receitas como podem ver na foto. 

Algumas das receitas que preparei: gelados com fruta, cheesecake, mousse de gelatina

Em relação aos benefícios, para já, foram realmente a nível da pele, a filhota melhorou muito da acne. Eu tenho problemas em relação a colesterol elevado e por isso decidi consumir, mas só nas próximas análises clínicas poderei concluir em relação aos benefícios. 

Alguém, por esse lado conhece este probiótico?

            

Lucília – Sou leitora e seguidora do “Simplifica”