Puré de Maçã

Quem, como eu, tem a sorte de ter fruta vinda directamente da horta, sabe que muitas vezes é desesperante ver tanta fruta a amadurecer mais rápido que aquilo que se consegue comer.

Estas maçãs ricadinha de Palmela vieram directamente das macieiras da minha vizinha. Por lá não gostam, e cá por casa também só eu que que as como.

Gosto delas "rijinhas", mais para o verde que para o maduro. 

Ao fim de três dias, já muitas estavam a ficar demasiado maduras para o meu gosto, eis que chega outra caixa...

Oh céus, o que fazer com tanta maçã?!?!

Uma hora depois, uma caixa e meia de maçãs estava descascada, foi ao lume com "dois dedos" de água e três paus de canela (que retirei antes de triturar).

Quando cozo em menor quantidade costumo deixar no frigorífico, que dura 5 a 6 dias. Desta vez, que foi o suficiente para encher dois recipientes (iguais ao da foto), optei por congelar.

Um óptimo acompanhamento para as papas de aveia do pequeno-almoço, para misturar com um iogurte para o lanche, ou até mesmo como acompanhamento de uns bifes de perú ou frango para o jantar.

Sim, hoje é sexta-feira.

Não, não era o meu dia de aqui escrever.

Mas a Sra. deste dia está de férias, merecidas, e deu-lhe a preguiça (ou a falta de tempo) de deixar um post agendado...

É esta a vida real