Como fazer waffles rápidos e saudáveis

Apetecia-me qualquer coisa doce...não que o faça muitas vezes pois raramente o açúcar faz pare da minha dieta, mas não sei porquê apetecia-me.

Mas com o meu corpo ainda a recuperar de uma cirurgia comer açúcar estava fora de questão.

Pesquisei no Sr.Google e encontrei o chamariz perfeito - waffles simples


Como não tinha todos os ingredientes, eis a minha receita testada e aprovada:

1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de farinha de côco
1 colher de sopa de skyr
1 colher de chá de fermente em pó
água q.b.

Numa taça juntei os ingredientes secos e noutra bati o ovo com o skyr e juntei tudo. Como a consistência ficou de uma massa de biscoitos, fui juntando água até ficar com a consistência de uma papa de bebé e deixei repousar por 5 minutos.

Como não tenho máquina de waffles não ficaram tão bonitos, mas a tosteira funcionou na mesma :)


Regados com mel souberam-me pela vida.

Rápidos.

Saudáveis.

Simples :)





10 comentários:

  1. que bom aspecto, imagino o sabor!
    Preciso de inovar os meus pequenos almoços.
    Beijos Ana.

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    1. Márcia, são uma excelente opção para o pequeno almoço, com a vantagem de que também podes variar as farinhas!
      Beijinhos

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  2. Eu, como ando a evitar glúten, a alternativa ao pão é um tipo panqueca, com farinha (de arroz, de trigo sarraceno, de milho,...) um ovo, e sementes ( abóbora, girassol,...) germinadas e moídas, ou côco ralado. Bato a clara em castelo e junto ao resto, frigideira antiaderente ... já está.
    Se fizer uma grande, com dois ovos por exemplo, dá para ir petiscando durante o dia, como se fosse pão.

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    1. Excelente dica Maria José, estas panquecas também podem ser feitas facilmente sem glúten, basta trocar as farinhas!
      Obrigado e um beijinho

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  3. A ideia da tosteira é muito boa, não me tinha lembrado. :)

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    1. Bom...não ficam tão bonitas, mas que desenrascam, desenrascam ;)

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  4. Tenho de experimentar, devem ser bons :D :D :D

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    1. Sim Sandra, vais adorar de certeza!!
      Beijinhos

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